Silviamama的生活筆記

最近，小學同學們在臉書上熱烈地討論著美食餐廳和小吃。

關於餐廳，我知道的實在不多。

對我來說，只要“人對了”，東西就好吃，
和家人、喜歡的朋友在一起，什麼餐廳都好。

雖然如此，還是有一些自己鍾愛的味道，心血來潮時總愛一個人去品嘗。

像是舊家光復市場附近的一家不起眼的小攤，開了四十幾年有了吧，

古早的木桌長板凳，從清晨賣到中午，

乾麵湯麵粄條米粉涼麵滷蛋雞腸小魚丸湯，

吃法各異，桌上放著的鹽巴、醬油、烏醋、辣椒油，個人有個人的不同組合。

尋常味道，但老鄰居們每個星期大抵都會來回味一次。

頂好名店街地下室的美景川味小館，是從小吃到大的味道。
第一代老老闆的店開在龍門購物中心二樓，磚砌起的馬蹄型吧臺、紅磁磚貼成的桌面、藤製的椅子，是個挺有味道的小店。

不知怎的，傳到第二代之後愈做愈小，搬了幾次家，成了現在這家擠擠髒髒的地下室小攤。

好在味道始終不變，炸醬麵紅油抄手担担麵排骨飯酸辣麵，完完全全得自老老闆的真傳。

酸豇豆是老闆自己醃的，別處吃不到；

紅油抄手是來這兒客人的必點，

但我更愛它的酸辣麵。這酸辣麵，可不是酸辣湯加麵喔，清爽的湯頭加上白醋和老闆特製麻辣油，連麻辣鍋都比不上。

老闆挺有個性，店裡只有一鍋煮麵水，煮麵就不煮抄手、煮抄手就不煮麵。

來這兒用餐，除了排隊排到天荒地老之外，還得耐住性子等待老闆的“慢手”。

東吳大學城區部旁邊巷子裡的樺林乾麫，則是研究所時期的回憶。

傻瓜麵炸醬麵餛飩湯蛋包湯，

啊～這兒的餛飩，在我所吃過的餛飩之中，大概也只有花蓮市的液香扁食可以和它相抗衡了。
研究所時期喜歡炸醬麵，畢業之後愛上了它的乾麵，麵條不硬不軟有韌性，

烏醋、醬油、辣油和辣椒渣，隨意搭配。
醬油加多了也不會太鹹、醋加多了也不會太酸，有沒有這麼神奇啊！
吃過樺林乾麵，其他什麼小南門傻瓜麵、福州乾麵啊我都不屑一顧呢～