Silviamama的生活筆記

自從我祖母逝世，已經七年了。

她是一九一一年出生的，和辛亥革命同一年。祖母的父親（也就是我的曾祖父）當年在苗栗和抗日英雄羅福星一同鼓吹及籌畫抗日革命，在起義前被日本警察逮捕而遇難成仁。當時的祖母，還只有三歲。

祖母沒有上過學，十幾歲的時候，在一個日本銀行的老闆家中當「小廝」，每天幫忙到山上挑水，日本老闆很喜歡她，常常說要把她帶回日本當女兒，可是祖母的媽媽不同意。

日前讀到Bubu老師的部落格文章「也是理解」，文中提到她的母親覺得向田邦子筆下所描寫的世界，有些灰暗沉重。而Bubu老師也提到她在向田的文章中讀到一種「理解」，她把人世間為人子女應該有的厚道以非說理的方式表達無疑。

我一直非常喜歡向田邦子的文章，和Bubu老師一樣，我也在她的文章中讀到她對於家人的愛及理解。有趣的是，有別於Bubu母親的看法，我卻總是在她的文中找到向田式的「樂觀與詼諧」。

這讓我想起曾經在國語日報上讀到，十九世紀著名的當代法國著名文學理論家與評論家羅蘭‧巴特提出的「作者已死 (the death of author)」理論，他主張作品本身是存在於作者以外的獨立生命，因此在作品完成的瞬間，作者與作品的關係便宣告結束，解讀權釋放回歸於讀者手中（「作者已死，讀者誕生」）。

我在大學時代學過日文，只學了六個月，畢業後因為工作忙碌的關係，沒能繼續。

三年前，又開始拾起日文教科書，但也是斷斷續續、有一搭沒一搭的。最近倒是漸漸的讀出心得來，愈來愈有興趣，開始發奮起來，每天做家事時也用MP3跟著CD大聲朗讀，我的目標是在二年內可以通過日文檢定的一級，雖然這毎目標似乎有點大膽，也許是天性樂觀，我總相信自己可以做得到。

部落格許久沒有更新了，為了讓自己有個動力可以用日文寫日記，我成立了一個日文部落格http://ameblo.jp/silviamama，懂得日文的朋友們，歡迎你們來互相切磋、隨時指教！不過，我的日文程度還很粗淺，希望不會貽笑大方呢～

我在大學時代就學過日文，只學了六個月，畢業後因為工作忙碌的關係，沒能繼續。

三年前，又開始拾起日文教科書，但也是斷斷續續、有一搭沒一搭的。最近倒是漸漸的讀出心得來，愈來愈有興趣，開始發奮起來，每天做家事時也用MP3跟著CD大聲朗讀，我的目標是在二年內可以通過日文檢定的一級，雖然這毎目標似乎有點大膽，也許是天性樂觀，我總相信自己可以做得到。

部落格許久沒有更新了，為了讓自己有個動力可以用日文寫日記，我成立了一個日文部落格http://ameblo.jp/silviamama，另一方面，也可以和我的花園同步更新，懂得日文的朋友們，歡迎你們來互相切磋、隨時指教！不過，我的日文程度還很粗淺，希望不會貽笑大方呢～

孩子開學了，勞累和忙碌暫時告一段落，但是，取而代之的是心情上的焦慮。

記得孩子還在讀幼稚園的時候，有一天有位朋友告訴我，她的小四女兒過幾天就要放連假了，她總算可以鬆一口氣了！當時的我非常不解，孩子放假怎麼反而輕鬆呢？她說：「因為不用盯功課、不用幫孩子複習、不用擔心考試啊！」，我笑她：「又不是妳考試，妳緊張什麼？」

遺傳爸爸的長手長腳，說話的語調和Bubu老師一模一樣的Pony，上起課比起媽媽毫不遜色呢！比較起來，母女兩人各有千秋，Bubu上課較隨興，有時臨時想到或同學問到一道菜，當場就拿材料示範了起來；Pony則是非常有組織的依照自己的課程規劃，一樣一樣有條有理的示範給我們看，不時的提醒一些小tip，時間也控制的非常好。
 

於是，我們上了一堂充實的課。

昨天參加了小學的同學會，開心之外，有著一種特別的感覺。

三十年沒見的同學，既熟悉、又陌生；既覺得親近、又覺得疏遠。

看著一張張長大後的臉，我努力的和記憶中的形象拼湊起來，是記憶中的他（她）嗎？是嗎？

思宇的學校每個月會發行一份月訊，除了報告學校這個月的大事記要之外，還會刊載一些好文章，和家長們分享。

這個月的月訊中有一篇給父母的「溫馨小語」，點出了一個自己以前未曾思考過的問題。這篇文章並沒有註明作者，我想應該是學校中的某位老師所寫的吧！先將它摘錄下來，也許往後可以理出一些心得：

故事不一定要有結局

閱讀、寫寫東西、看一些好電影、旅行、料理、當瑪麗亞（阿掃）、讀日文、唸英文、運動、陪孩子和家人聊聊天……，生活上想做的事那麼多，時間怎麼夠？做了這項、就做不了那項。

想起在大學時代，堂妹送給我的一句話：「生命中沒有遺憾，不是因為獲得更多，而是懂得放棄。」但是該先放棄哪一樣，就是門學問了。

Bubu也說：「時間得靠“減少”雜務而來。減少講話的機會、減少活動聚會的機會、減少看或聽無謂事物的機會。所有因為減少而節省下來的時間，我就拿來做我「該做」和「想做」的事。生活不是許願就會達成的願望，生活是一分一秒完成的過程。」

繼續整理筆記，紅燒牛腩的變化料理：

半筋半肉

許多「廚房之歌」的同學用電子郵件問Bubu老師，是否可以在部落格公開上課的內容及菜單的配方？Bubu老師有在一次的課堂上直接告訴大家：「可以！可以！請盡情公開！」

我想Bubu老師之所以願意讓大家公開課程內容，應該是希望更多的人能分享這些「藉著料理而讓生活更豐富美好」的概念吧！

關於配方的問題，我也有一點小小的想法。在我認為，做菜的成功的秘絕，應該是基於經驗累積之後的心得，而不僅僅歸因於料理人擁有獨門心血配方。即便是依循著同一個配方、同一個烹調方式來做一道菜，每一個人做出來的的味道還是會有差別、甚至完全不同呢！因為其中有關於食材的選擇（鮮度、部位）、食材的切法、火候及時間的拿捏等許多因素。

5月28日廚房之歌課程的主題是「好好習作中國菜」，我們學會運用同樣的材料作許多不同的應用。打鐵趁熱，不趁現在趕快把筆記完成，將來就更懶得整理了。

這道料理是「蘆筍草菇蝦球」，由Bubu老師示範。

中國菜的特色是色、香、味俱全，每一個條件又帶動另外一個條件的變化。Bubu老師鼓勵我們在做菜的時候要考慮：

用同一種材料變化出不同的菜色。

不同的熱處理用在同一種材料上。

這道課堂上由小米粉示範的「回鍋肉」，完全沒有加油，用的是炒五花肉時逼出來的油。

材料：

隔夜的五花肉切成片

Bubu老師在一次演講中，曾經讓我們看一位店裡的工作人員小米粉，每天不間段的利用下班時間所作的食譜筆記，小米粉的筆記，不但字跡工整，而且文圖並茂，整理得非常詳細。Bubu老師也鼓勵參加小廚師的小朋友，可以把一天的所學做成資料，那麼所學到的東西，就不只是「上一堂課」而已了。

參加了那麼多次Bubu老師的課，卻一直沒有好好的整理筆記，不禁覺得慚愧。昨天剛上完廚房之歌的好好習作中國菜，趁記憶猶新之際，趕快先把筆記整理好，日後再補上實作的分享。

自從孩子上了小學之後，才發現原來媽媽的教養挑戰，才正式開始。

思宇現在讀小學二年級，因此，我還算是個生手，還在邊做邊學、邊學邊改。不過，每每讀到家中有小一生的媽媽部落格文章的時候，會有一種過來人的感覺呢。原來，同一個年紀的孩子在學習上容易有的習慣、學業上會犯的錯誤、會弄不清楚的地方，都是大同小異的呀！

關於「粗心」的問題，記得思宇剛上一年級的時候，我也困擾了一陣子。

最近，陸陸續續讀了幾本向田邦子的書，「午夜的玫瑰」、「父親的道歉信」、「女兒的道歉信」、「隔壁女子」、「回憶撲克牌」。

看了一篇向田邦子的妹妹在「向田邦子的情書」中的文章後，才恍然大悟為什麼向田邦子總是能用詼諧的筆調，描寫家庭關係的難題。這也是我喜歡讀她的文章的原因吧！

向田邦子也有著一位任性的父親。

人，不僅要當時間的主人，更要當情緒的主人。

有人的情緒隨著天氣的變化而高低起伏，雖然我的情緒和天氣絲毫沒有關連，卻常常因為周遭人們的情緒而受到影響。這一、兩個月來，爸爸深受憂鬱症復發而苦惱，常常在一天內來好幾次電話，馬上要我去看他，明知道這時候家人所能做的，也只有陪伴和傾聽，但是我的情緒，一直在陪伴時的「無力感」和不陪伴時的「罪惡感」中間遊走。

人們在情緒低落的時候，不知道是不是常常會嘗試做個「突破」或「創舉」，希望能藉此振奮一下，重新開始？平日買一件衣服、一件家用品，都要考慮一個月以上的自己，竟然很快的做出網站搬家的決定。以為網誌搬家沒有什麼大不了的，把文章和以前的回應全部搬過來就好啦！回舊家看留言的時候，才發現之前寫每一篇網誌當時的心情、回憶全部還留在這兒，不想割捨。沒想到，小小的網誌搬家，也有這麼奇怪的心路歷程，這種「不乾不脆」的個性，連自己都討厭呢！

只好厚著臉皮，很烏龍的再公告一次，「我又把網誌搬回來了！」

前一陣子，十分沉浸在向田邦子的文字中。

讀著向田邦子，發現和閱讀Bubu的文章，有著完全相反的心情呢。比起來，Bubu像個完美的「仙女」，用行動激勵著我們，指引著方向，讓我們在教養上和生活上能穩定而不慌亂。向田邦子，則擅長用輕鬆的筆觸，描寫生活中微不足道的小事、細數平凡人有的缺點，讀她的文字，好像可以讓人們焦慮的心情，得到一些放鬆。

就「時間管理」這個概念來說，Bubu和向田邦子也有著全然不同方向的描述。

Bubu告訴我們，

當母親最重要的功課就是跟時間好好相處。

記得三年半以前，自己的家從光復南路，搬到現在的安和路時，一直不習慣，非常想念舊家的環境，搬了家以後，常常回到舊家的附近買菜，也常常特地回舊家附近的餐廳用餐，連送小孩到學校之後，還會不知不覺的踏上回去舊家的路，這種習慣，一直到搬家約半年以後才戒掉。

沒想到，網誌搬家後，也是在舊網誌流連忘返，想要貼個新文章，也覺得似乎應該在舊網誌也貼上一份。搬了家、又戀舊，不禁覺得自己實在是個麻煩的人啊！

每年的三月下旬至四月，正逢青梅的採收季節。

說起梅子，大家一定會馬上聯想到紫蘇梅，不過呀，比起紫蘇梅，我更喜歡脆梅，脆梅不但醃製時間較短，並且保留了更多梅子的口感和滋味呢！