廚房日記第一道菜,因為害怕失敗,先煮給自己吃好了。
Bubu的部落格中有一道「給女兒的簡易餐」,來試試看吧!

 

我把雞里肌肉、香菇切塊,與蔥一起放在平底鍋炒香(加一點油)。

 

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廚房日記第一道菜,因為害怕失敗,先煮給自己吃好了。
Bubu的部落格中有一道「給女兒的簡易餐」,來試試看吧!

 

我把雞里肌肉、香菇切塊,與蔥一起放在平底鍋炒香(加一點油)。

 

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上星期到電影院看了由梅莉史翠普和艾美亞當斯合演的「美味關係(Julie & Julia)」,是一部笑中帶淚、另人感動的電影。

 

艾美亞當斯飾演一位想要認真生活,但生活卻一團亂,有如「陷在快要讓人溺斃的汪洋之中」的女子茱莉.鮑爾(Julie Powell,她在一個負責撫卹911罹難者家屬和災民並執行911後續重建工程的政府機構工作,每天接聽許多投訴、抱怨或訴苦的電話,覺得無力感,也找不到人生的方向。Julie在先生的鼓勵下,決心在一年時間內,將美國名廚茱莉雅.柴爾德(Julia Child所著的食譜「掌握法國廚藝」上的524道菜一道一道完成,將過程記錄在她的部落格上。雖然,烹飪的過程並不是那麼順利,在這當中,她經歷了許多酸甜苦辣的心情,但是從此她的生活改變了。Julie認為,茱莉雅.柴爾德教了她如何找到自己的路,這個方法並不只是她以前所認為的「自信心」、「意志」或是「運氣」,而是「喜悅」。她本來以為自己只是在用這本食譜學做法國菜,但漸漸的她發現真正學到的是從中嗅出通往許可能性的秘密之門。

 

同一部電影,總是有人覺得感動、有人覺得平淡無奇。不記得是誰說的,看電影、小說之所以會有感動,是因為投射的心理,覺得劇中或書中主角描寫的其實是自己,他的遭遇或心情自己感同身受。那麼,我一定是在女主角Julie Powell的身上,看見某個部份的自己了…..

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上星期到電影院看了由梅莉史翠普和艾美亞當斯合演的「美味關係(Julie & Julia)」,是一部笑中帶淚、另人感動的電影。

 

艾美亞當斯飾演一位想要認真生活,但生活卻一團亂,有如「陷在快要讓人溺斃的汪洋之中」的女子茱莉.鮑爾(Julie Powell,她在一個負責撫卹911罹難者家屬和災民並執行911後續重建工程的政府機構工作,每天接聽許多投訴、抱怨或訴苦的電話,覺得無力感,也找不到人生的方向。Julie在先生的鼓勵下,決心在一年時間內,將美國名廚茱莉雅.柴爾德(Julia Child所著的食譜「掌握法國廚藝」上的524道菜一道一道完成,將過程記錄在她的部落格上。雖然,烹飪的過程並不是那麼順利,在這當中,她經歷了許多酸甜苦辣的心情,但是從此她的生活改變了。Julie認為,茱莉雅.柴爾德教了她如何找到自己的路,這個方法並不只是她以前所認為的「自信心」、「意志」或是「運氣」,而是「喜悅」。她本來以為自己只是在用這本食譜學做法國菜,但漸漸的她發現真正學到的是從中嗅出通往許可能性的秘密之門。

 

同一部電影,總是有人覺得感動、有人覺得平淡無奇。不記得是誰說的,看電影、小說之所以會有感動,是因為投射的心理,覺得劇中或書中主角描寫的其實是自己,他的遭遇或心情自己感同身受。那麼,我一定是在女主角Julie Powell的身上,看見某個部份的自己了…..

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昨天把客廳書架上簡媜的「老師的十二樣見面禮」拿下來再次重讀。記得第一次看這本書的時候,孩子才剛要上小學,感觸沒有那麼深刻。昨日重讀第一篇同名文章,彷彿是一記「當頭棒喝」,孩子上小學是為的要學什麼呢?不就是學這些嗎?這十二樣禮物,又何嘗不是每個大人的人生功課呢。

 

作者因著丈夫的學術交流,一家三口遠赴美國科羅拉多州旅居四個月,讀小學四年級的兒子則到該地的Dunn小學作一學期的訪問學生。簡媜用細膩婉約的文字及犀利幽默的筆調,記錄了她在這一趟短期居留伴讀遊學生活,所產生的省思和疑問。

我把文章摘錄下來,作為時時刻刻提醒自己的「生活守則」:

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昨天把客廳書架上簡媜的「老師的十二樣見面禮」拿下來再次重讀。記得第一次看這本書的時候,孩子才剛要上小學,感觸沒有那麼深刻。昨日重讀第一篇同名文章,彷彿是一記「當頭棒喝」,孩子上小學是為的要學什麼呢?不就是學這些嗎?這十二樣禮物,又何嘗不是每個大人的人生功課呢。

 

作者因著丈夫的學術交流,一家三口遠赴美國科羅拉多州旅居四個月,讀小學四年級的兒子則到該地的Dunn小學作一學期的訪問學生。簡媜用細膩婉約的文字及犀利幽默的筆調,記錄了她在這一趟短期居留伴讀遊學生活,所產生的省思和疑問。

我把文章摘錄下來,作為時時刻刻提醒自己的「生活守則」:

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二、生活:

孩子的一生來說,雖然有學校制度的存在,但是實際上,「生活」所帶給他們的智慧成長,也非常重要。

第一件事是安靜與安定,特別是在外在環境很複雜的社會裡,如果父母決心要給孩子一個安靜與安定的生活,他們的心智會相對的成熟很多,也相對的會有一種面對逆境的力量。

安靜與安定並不是代表不給孩子足夠的刺激,因為整個社會對知識的恐慌,使父母很習慣切斷孩子的學習時間,他們生活的很忙亂,會呈現一種「如果不由別人派發工作,就會坐立不安」的情形,他們很難安定的享受及思考一件事情。

在過去的一年,Bubu老師辦了十幾次的小廚師活動,我有很多的機會看到孩子所需要的,真的是心靈裡很足夠份量的工作不用很多語言上的教導,可是要有很穩固的工作和他們進行

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二、生活:

孩子的一生來說,雖然有學校制度的存在,但是實際上,「生活」所帶給他們的智慧成長,也非常重要。

第一件事是安靜與安定,特別是在外在環境很複雜的社會裡,如果父母決心要給孩子一個安靜與安定的生活,他們的心智會相對的成熟很多,也相對的會有一種面對逆境的力量。

安靜與安定並不是代表不給孩子足夠的刺激,因為整個社會對知識的恐慌,使父母很習慣切斷孩子的學習時間,他們生活的很忙亂,會呈現一種「如果不由別人派發工作,就會坐立不安」的情形,他們很難安定的享受及思考一件事情。

在過去的一年,Bubu老師辦了十幾次的小廚師活動,我有很多的機會看到孩子所需要的,真的是心靈裡很足夠份量的工作不用很多語言上的教導,可是要有很穩固的工作和他們進行

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一直期待著蔡穎卿Bubu)老師四日在復興小學的演講,沒想到自己才聽到Bubu老師說的第一句話,眼眶就紅了。她說:「我很想問問大家,因為妳們所經過的階段,我已經走過了,在教養的過程裏,也許和當年的我一樣,有那麼一點點的憂慮?」「也許很深對不對?」雖然Bubu姐一直不喜歡別人稱她為「老師」,但我覺得她一直是我在教養孩子及生活上的一個一直給予勇氣、力量和方向的老師。因此,在這篇演講整理中,我還是以「Bubu老師」稱之:

首先Bubu老師和大家分享她的教養功課,到底這二十三年來她做了什麼,有什麼是她覺得很重要、還來得及和大家說的,她分四方面來談,功課、生活、工作和說話。

Bubu老師的教育主軸是「責任」。美國一位專欄作家曾說:「If you want your children to keep their feet on the ground, put some responsibility on their shoulder.」(要子女腳踏實地,先讓他們負點責任)。豈止是「負點責任」而已,在他們的生活和我們的生活裏,每件事情大概都離不開「責任」這兩個字,不管我們談多少所謂「熱情」、「動力」,實際的工作上可以使我們在後面持續作下去的,就是責任。

什麼是我們的責任、什麼是孩子的責任?更重要的是,我們要如何以自己的責任表現方式,來帶領孩子的責任?

這幾天Bubu老師心裏有很深的感慨,有位鄰居朋友來找她,坐下來就一直哭,讀大學女兒想要休學,理由是第一學期第一次期中考有可能被1/2,她不想留下任何的記錄,等於是她還沒作任何嘗試,就打算放棄了。朋友希望Bubu老師能和她的女兒談談, Bubu老師和她談完了以後覺得很驚訝,一個一直讀還算有名的私立學校,現在是國立大學的孩子,心智上的成熟度,完全超乎她的意料之外。

當我們看到社會上這樣一個出了問題的孩子,並不是要來提供我們安慰,使我們覺得「還好,我的孩子沒有這樣」,而是要有一種防範未然的想法。這個孩子和家長在過去二十年所建構的價值觀已經出了問題,透過這個故事,Bubu老師想要和大家說,從這個孩子的身上我們要印證一樣事情,就是「責任感」的重要。

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一直期待著蔡穎卿(Bubu)老師四日在復興小學的演講,沒想到自己才聽到Bubu老師說的第一句話,眼眶就紅了。她說:「我很想問問大家,因為妳們所經過的階段,我已經走過了,在教養的過程裏,也許和當年的我一樣,有那麼一點點的憂慮?」「也許很深對不對?」雖然Bubu姐一直不喜歡別人稱她為「老師」,但我覺得她一直是我在教養孩子及生活上的一個一直給予勇氣、力量和方向的老師。因此,在這篇演講整理中,我還是以「Bubu老師」稱之:

首先Bubu老師和大家分享她的教養功課,到底這二十三年來她做了什麼,有什麼是她覺得很重要、還來得及和大家說的,她分四方面來談,功課、生活、工作和說話。

Bubu老師的教育主軸是「責任」。美國一位專欄作家曾說:「If you want your children to keep their feet on the ground, put some responsibility on their shoulder.」(要子女腳踏實地,先讓他們負點責任)。豈止是「負點責任」而已,在他們的生活和我們的生活裏,每件事情大概都離不開「責任」這兩個字,不管我們談多少所謂「熱情」、「動力」,實際的工作上可以使我們在後面持續作下去的,就是責任。

什麼是我們的責任、什麼是孩子的責任?更重要的是,我們要如何以自己的責任表現方式,來帶領孩子的責任?

這幾天Bubu老師心裏有很深的感慨,有位鄰居朋友來找她,坐下來就一直哭,讀大學女兒想要休學,理由是第一學期第一次期中考有可能被1/2,她不想留下任何的記錄,等於是她還沒作任何嘗試,就打算放棄了。朋友希望Bubu老師能和她的女兒談談, Bubu老師和她談完了以後覺得很驚訝,一個一直讀還算有名的私立學校,現在是國立大學的孩子,心智上的成熟度,完全超乎她的意料之外。

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